finest wild game in greece

Διογένους 13 / Κ.Τούμπα / Θεσσαλονίκη / +30 2310 930800

Σαλάτες/Salads

Μεσκλάν/προσούτο/σταφύλι/πεπόνι/παστέλι/κατσικίσιος κορμός/dressing σαμπούκου 10€
Mesclun/prosciutto/white grape/melon/honey and sesame seeds bar/chevre/elderberry dressing

Ντομάτα/ρόκα/γλυκοπατάτα φουρνιστή/κρουτόν αρωματικό/μους τυριών αρωματισμένη με σουμάκ και ζαατάρ 9,5€
Tomatoes/arugula/grilled sweet potato/flavored crouton/cheese mousse with sumac and za’atar

Φακή beluga/spaghetti κολοκύθι/φλωρίνης/κρεμμύδι κόκκινο/δυόσμος/μαιντανός/dressing πορτοκάλι   6,5€
Beluga lentil/spaghetti zucchini/red pepper/red onion/spearmint/parsley/orange dressing 

Παντζάρι φρεσκοτριμμένο/γαλάκτωμα μούρων/φρουτο εποχης/καβουρδισμένο φουντούκι/δυόσμος 7€
Grated beetroot/cream of berries/peach/roasted hazelnut/spearmint

Ορεκτικά/Starters

Σφαίρες chevre/πούδρα ξηρών καρπών/σιρόπι σφένδαμου/μαρμελάδα φρούτα του δάσους 7,5€
Balls of chevre/grated nuts/maple syrup/forest fruits marmelade

Καυτερή πιπεριά/λάχανο σουκρούτ 3€
Green hot peppers/cabbage saurcraut

Γραβιέρα/μανούρα γιλωμένη/spicy relish ντομάτας/πίκλα αχλάδι 8€
Gruyere/Manoura-whine cheese/spicy tomato relish/pickled pears 

Tataki μοσχάρι/ponzu/σάλτσα κρεμμυδιού/τηγανιτό πράσο/ φρέσκο κρεμμυδάκι 12€
Beef tataki/ponzu/onion cream/fried leek/spring onions

Περέκ/τυρί ή λαχανικά ή ανάμεικτο 8/8/10€ (σερβίρισμα με μέλι +1€)
Perek pie/stuffed with cheese or vegetables or mixed (served with honey on top +1€)

Πατάτες τηγανιτές/αλάτι Μεσολογγίου με ρίγανη 4€
French fries/oregano salt from Mesologi

Μανιτάρια σωτέ/θυμαρι/φρέσκο κρεμμυδάκι/τριμμένο κατσικίσιο τυρί 6€
Sautéed mashrooms/thyme/spring onion/grated white goat cheese

Φύλλο κρούστας/κατσικίσιο τυρί/σάλτσα ρακόμελο 6,5€
Fillo pastry/goat white cheese/tsipouro and honey sauce

Πατάτες τηγανιτές/sauce cheddar/γλυκιά πάπρικα 5,5€
French fries/cheddar sauce/sweet paprika

Καρέ χοιρινό/αποξηραμένα βερίκοκά και δαμασκηνά/σιρόπι σφένδαμου/ανθός αλατιού 8€
Grilled pork/dried plums and apricot/maple syrup/fleur de sel

Κυρίως/Main dishes

Μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο/πουρές σελινόριζας/σάλτσα πετιμέζι/πάνκο σωτέ  16€
Slow cooked veel/celeriac purée/grape molasses sauce/panko sauteed

Αρνάκι σιγομαγερεμένο/πουρές μελιτζάνας 16€
Slow cooked lamb/eggplant purée

Σουτζουκάκι βουβαλίσιο/πουρές πατάτας/φέτες τρούφας 11€
Buffalo meatballs/potato puree/truffle slices

Μάγουλα μοσχαρίσια γάστρας/νιόκι/ανεβατό κοζάνης 15,5€
Slow cooked beef cheeks/gnocchi/sweet ‘n’ sour goat cream cheese

Πανσέτα καπνιστή αγριογούρουνου/coleslaw/μαγιονέζα κάρυ 10,5
Smoked wild boar belly/coleslaw salad/curry mayo

Κότσι χοιρινό γάστρας/πουρές πατάτας με θυμάρι  13€
Slow cooked pork shank/potato purée with thyme

Κοτόπουλο κοντοσούβλι /baby πατάτα τσακιστή/sauce cheddar 10,5€
Spit roast chicken/crushed baby potatoes/cheddar sauce

Κοπές/Steaks

Bavette steak/Flap steak 70€/κιλό
Αυστραλία/Αργεντινή

T-bone  βουβαλίσια ωρίμανσης 30 ημερών 60€/κιλό
Ελλάδα-Κερκίνη


Hanger steak/Onglet/Skirt 65€/κιλό
Αμερική/Αργεντινή

Heart Rump steak/Top Sirloin 60€/κιλό
Αμερική/Αργεντινή

Συνοδευτικά για το steak σας/Steak extras

Σάλτσα pepersteak 3€
Pepper steak sauce


Τσιμιτσούρι  3€
Chimichurri sauce

***Όλα τα steak σερβίρονται σε πλατό, με 2 καπνιστά αλάτια Μεσολογγιου (οξιά, ρίγανη), lemon pepper, πουρέ γλυκοπατάτας, μαγιονέζα τρούφα και μουστάρδα

***The steaks are served with 2 smoked salts from Mesologi  (oak,oregano), lemon pepper, sweet potato purée, mustard and truffle mayo

Διογένους 13 / Κ.Τούμπα / Θεσσαλονίκη / +30 2310 930800